29 de jun. de 2011

Projeto Julie, Julia & Renata #11 - Batatinhas Express da Suzy

Primeiro de tudo tenho que explicar que é a Suzy, dona do blog onde encontrei essa receitinha maravilhinda.

Suzy e sua família eram do Beatíssima, escola onde estudei minha vida inteira... Lembro dela desde muito novinha na cantina, ajudando a Dona Therezinha. Ah, que saudade daqueles tempos! Até hoje, nenhuma lanchonete ou padaria tem um misto quente igual ao que elas faziam, no pão francês, na chapa, um pouquinho de orégano....hum! quando eu lembro me dá até água na boca!
Teve uma época em que a Suzy fazia camistas com o nome da gente e desenhos do Snoopy, pra vender. Lembro que comprei uma pra mim e outra pro meu irmão que era pequenininho na época...

Reencontrei a Suzy no Orkut há algum tempo, e no Facebook. Seu blog é uma delícia, cheio de coisas gostosas que eu adoro...Artesanato, receitinhas...Passem por lá, vale a pena!

http://suzymitsy.blogspot.com/2011/06/batatinhas-express.html

Bom, a receitinha, como sempre, segue em preto, com minhas modificações e/ou comentários em vermelho. A foto, quem quiser terá que ver lá no blog dela...

Batatas Express

Ingredientes:
* 1kg de batatas bolinhas, lavadas e secas;
* 1 envelope de tempero pronto em pó (carne, galinha,picanha...); (Usei caldo de carne light em pó porque era o que eu tinha em casa)
* Salsinha (opcional);(esqueci de colocar, rss)
* 1 fio de azeite ou óleo.
Só???
Só!!! (Mas como sou teimosa e não acreditei nisso, coloquei um tico de nada de água, que descobri depois que era TOTALMENTE DESNECESSÁRIO!)

Modo de Fazer:
Coloque na panela de pressão, as batatas, o azeite ou óleo, e tempero pronto. Mexa bem a panela para que tudo se misture. Leve ao fogo médio e desligue após 12 minutos de pressão. Durante o tempo que ficar no fogo, gire algumas vezes a panela, para que as batatas mudem de lugar. Deixe a pressão sair naturalmente e só então abra a panela. Esse tempo na panela fechada com fogo apagado é necessário. Sirva bem quentinhas!

Super simples e ficam deliciosas!


21 de jun. de 2011

O CASO LAURA - ANDRÉ VIANCO


Taí um escritor que gosto cada vez mais: André Vianco.

Comecei há uns anos atrás com o livro "Os Sete". Primeiro de uma série com vampiros circulando por São Paulo e Brasil afora. Vampiros como eles devem ser. Muito bons!
Conforme lia outros livros dele, percebi seu amadurecimento como escritor. "Sétimo" e os três volumes de "O 
turno da noite" são ótimos! Esta série inclusive está em fase de produção para a TV.

Vianco também escreveu sobre outros temas além dos vampiros, mas ficava meio desconfiada se seriam bons...

Até que me rendi as ótimas críticas que li de seu último lançamento. Ganhei "O Caso Laura", da Rebeca no dia das mães. Este eu devorei. Só não li mais rápido porque "EU NÃO TINHA O QUE FAZER ALÉM DE LER, SABEM?" rsss

Um belo suspense, sem vampiros. Este tópico não é um SPOILER, não vou contar a história. Mas caiu como uma luva para o outro lado da Nef... E para tantas coisas que vemos por aí no dia-a-dia.

Pra mim ficou ainda mais evidente a competência e a evolução do autor.

É um livro emocionante ( sim, chorei no final...) e envolvente. Este eu recomendo.

E o próximo que vou ler dele será "Bento", seguido da série Vampiro Rei, enquanto ele não lança o próximo, que será "A noite maldita".

Um pouco mais do autor em www.blogdovianco.com

A garota da capa vermelha... que não era nenhuma chapeuzinho...não era nada, aliás!

Muitas pessoas já me perguntaram sobre "A Garota da Capa Vermelha".
Minha resposta é sempre a mesma: Não percam seu tempo.

Não assisti o filme ainda e nem sei se quero, depois de ler...
Me interessei pelo livro por causa do trailler do filme. Quem disse que eu conseguia ler?
Levei o triplo do tempo que costumo para devorar um livro! - Mesmo com a sogra dizendo que leio muito porque não tenho o que fazer... 

Acontece o seguinte. Li toda a saga Crepúsculo. Apesar de ser água com açúcar e não compactuar com vampiros vegetarianos, virginais e brilhantes ao sol, não posso negar que é bem escrito. Stephannie Meyer é boa. Tem estilo próprio e um bom ritmo. Já compararam os meus vampiros aos dela e aí surtei! Não façam isso. Aí corrigiram... disseram que o estilo da escrita é semelhante. Aí tudo bem...rsss

Ops! Falei demais... Voltando a Chapeuzinho...digo Capa Vermelha...

A Garota Vermelha tem prefácio de alguém da equipe do filme Crepúsculo. Foi escrito a partir do roteiro do filme e não vice-versa como costuma ser... Aí a falha. Linguagem pobre...Não consigo visualizar as cenas...
E você segue páginas e páginas para descobrir um mistério que: NÃO É REVELADO!!!! Se quiser, acesse o link para saber quem é o lobo, na internet.

E o tal lobo...gente, esses roteiristas não conhecem o Alcide, de True Blood, né? Charlaine Harris, básica, leiam!!! Esse lobo da Garota... tinha tudo pra ser O LOBO! Tem  lupinos melhores por aí em qualquer blogzinho merreca. 

Ah... VSF!!!!! Não acessei, não quero mais saber. Terminei de ler por questão de honra. Mas detestei. #ProntoFalei


17 de jun. de 2011

Projeto Julie, Julia & Renata #10 - Bolo de melado de cana com calda de caramelo

Até que enfim!!!! Desde março não me dedico ao projeto... Motivos literários... e outros... rsss
Mas vamos lá... Nunca é tarde para recomeçar!


Tinha aqui uma garrafinha de melaço, lá de Fortaleza, e resolvi pesquisar uma receita com esse ingrediente. Encontrei esta no site dos Vigilantes do Peso, então deve ser "light", se é que isso é possível, hehe...


Como nas anteriores, receita em preto, observações e alterações da Nef em vermelho...

BOLO DE MELADO DE CANA COM CALDA DE CARAMELO


Ingredientes do bolo:
- 2/3 de xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/4 de margarina light sem sal amolecida (Não tinha sem sal em casa...)
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de chá de melado de cana (Como a margarina era com sal, coloquei um pouquinho mais... 2/3 da xícara...)
- 1 e 3/4 de colher de chá de fermento em pó (Que raios de medida é essa? Maior trampo pra conseguir 3/4 de colher de chá...rss)
- 3/4 de colher de chá de canela em pó ( De novo...)
- 1/2 colher de chá de mix de pimentas moídas - preta, branca e calabresa ( Também não tinha... então coloquei metade da medida de pimenta do reino em pó...)
- 1/4 de colher de chá de sal (Não coloquei porque a margarina já era salgada...)
- Óleo de canola para untar a forma ( Eu não botei fé, mas não é que o bolo soltou mais fácil do que quando a gente unta com manteiga e enfarinha?)


Ingredientes da calda de caramelo:
- 2/3 de xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de margarina light sem sal (Lembram, não tinha sem sal em casa...)
- 2 colheres de sopa de leite desnatado (Podem por um pouquinho mais, pra render...)
- 1 pitada de sal ( Não coloquei, motivos óbvios...)


Preparo do bolo:
Preaqueça o bolo a 190 graus (o termostato do meu fogão não indica 190...fiz a 205, kkkk)
Numa tigela grande misture o açúcar mascavo com a margarina. Bata na batedeira, em velocidade média por 5 minutos ou até homogeneizar. Acrescente o ovo e bata. Junte o melado e bata novamente.
Em separado, misture a farinha com os 4 ingredientes seguintes.
Adicione a mistura de farinha à mistura cremosa. Alterne com o leite e termine com a mistura de farinha.
Transfira para uma assadeira grande (não precisa, pode ser média...) untada com gotas de óleo.
Asse por cerca de 30 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo e seco.
ATENÇÃO NESTE MOMENTO: Usem luvas nas duas mãos para mexer com bolos no forno... a maluca usou em uma só , mas meteu as duas mãos na assadeira... e queimou um dedo, claro...


Preparo da calda:
Numa panela pequena misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até a margarina derreter e a mistura ficar homogênea.
Aí, achei que a calda rendeu pouco para o tamanho do bolo e tive uma BRILHANTE idéia... acrescentei meia xícara de melado de cana. E fui Twittar, sabem... Adivinhem o que aconteceu? Começou a queimar....claro! Mas salvei o caramelo a tempo. Não sei se foi por isso, mas ele ficou vidrado em cima do bolo. Fiz uma deliciosa cobertura "CROCANTE" de caramelo, rsss
Retire do fogo (antes de queimar, não esqueçam!), deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo.



Olha aí o bolo...ficou delicioso, apesar de todos os percalços descritos... Bom pra comer com café...hum!



2 de jun. de 2011

Frrrrrrrrrio!!!



Amo o frio!
Nasci no inverno e a vida toda me achava uma estranha... todo mundo sempre odiando e reclamando do frio...e eu lá, adorando.
Por que adoro o frio? Alguns motivos...


- Cobertor - na cama e no sofá
- Aconchego
- Gorro e cachecol
- Botas!!!!
- Casacão
- Chocolate
- Chocolate quente
- Capuccino
- Cineminha
- Quentão!
- Vinho e queijinho...hum...
- Fondue - carne, queijo, chocolate
- Florina ( o melhor pro fondue aí de cima...)
- Campos do Jordão (quanto tempo...)
- Chalé dos Caldos, em Ouro Preto (ainda existe?)
- Canjica
- Pinhão
- Morango
- Nutella
- Bayleys!
- Brigadeiro na panela, morno
- Sopas e caldos... com Neston! Que saudade dessa mistureba de criança...
- Festas juninas
- Férias de inverno
- Aniversário no inverno!!!!! Item mais importante...rsss
- Buenos Aires no inverno ( ah...quero voltar lá!)
- Vampiro Inverno ( Guilherme, em Os Sete- André Vianco)
- Sistinas - tem cara de cidade invernal... ou infernal, rss (Parabéns @ovampiro pelos onze anos!)
- Sempre no inverno tem nova temporada de True Blood
- Crianças abraçadinhas no sofá assistindo filme como irmãos que se amam...
- Alê cochilando sentado vendo filme no sofá
- Minha cama, adorada cama minha!!!
- Vidros fechados no carro, com som bem alto, vendo o vidro vibrar
- Coisas indecentes (que não devem ser ditas em blogs que podem ser acompanhados por crianças e idosos, rssss)
- Solzinho no meio da tarde fingindo que o tempo vai esquentar
- Um livro no fim da tarde
- Algumas de minhas orquídeas florescendo
- Um blog pra resgatar (este...)
- Um outro blog pra espantar o frio ( do outro lado da Nef...)

Preciso ainda de mais motivos pra gostar do frio? :)