Julie, Julia & Renata #2 - 03/11/2010 - Docinho de Leite

A semana passada foi tão corrida e agitada, ainda teve o feriadão, nem deu pra fazer a prometida receita (Lembram? Deveria ser 1 por semana...)


Na terça feira, dia 3, enfim, fui pra cozinha testar uma receita que provavelmente será usada no niver da Bebé. Vamos ver no que deu? Em vermelho, minhas observações sobre a receita, ok?


A receita do "Docinho de Leite" saiu da revista Nestlé e Você, que sempre tem receitinhas muito legais!


Ingredientes:
-1 lata de Doce de Leite Cremoso Moça
-1 colher de sopa de manteiga
-1 pacote de coco queimado ralado

Modo de preparo:

Em uma panela (LÓGICO!) misture o doce de leite com a manteiga e leve ao fogo por cerca de 8 minutos (Vai por mim, entre 10 e 12 minutos...), mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com (POUCA!) manteiga e deixe esfriar.

DICA: Leve a geladeira por um tempinho, senão, mesmo depois de esfriar, o ponto fica muito mole para enrolar...É, descobri isso na marra...

Enrole em bolinhas e passe pelo coco queimado. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Considerações de Renata, rsss:
Acredito que algumas considerações possam ser feitas.
A receita é simples e fácil, é como fazer brigadeiro, sem segredos...
Numa próxima vez, eu também acrescentaria o coco queimado na panela, assim como faço com o coco ralado no beijinho. Assim, acho que o sabor do coco ficaria mais acentuado. Hummm...
Outra coisa, não sei se é culpa da marca do coco que usei, ou se todo coco ralado queimado fica assim mesmo, mas achei que ele poderia ser mais macio...esse era meio crocantezinho. Talvez, devesse tentar queimar o coco ralado em casa...  Alô, culinaristas! Alguém sabe se dá pé fazer isso?

O docinho ficou uma delícia!
Mais uma vez, as "cobaias" foram Alê, Célia e Kenji. Não, o Culi não comeu dessa vez, mas em respeito a sua privacidade não vou contar aqui o motivo dele não provar, rsss Lucas e Rebeca "não gostam de coco, nhem, nhem, nhem..."


PROMETO que nesta semana ainda farei outra receita, pra tirar o atraso da semana passada.
E podem deixar, convidarei outras cobaias, também de vez em quando, hehe!


Hum, tô pensando também em mandar esse link pra revista da Nestlé....quem sabe não fico famosa, kkkkk


Até a próxima!